Teeleipäohjeeni on kaukaa menneisyydestä. Niiltä ajoilta, jolloin yläluokilla koulussa oli ensimmäinen kotitaloustunti. Se taisi olla kahdeksannen luokan valinnaisaine. Toiseksi valinnaisaineeksi olin ottanut kaukaa viisaasti konekirjoituksen. Toki kirjoituskoneet ovat muuttuneet muinaisesineiksi, mutta kymmensormijärjestelmän oppimista en ole koskaan katunut. Mutta teeleivistä siis. Luultavasti kaikki kotitaloustunnit alkavat teeleipien tekemisellä. En ollut koskaan sellaisia syönyt, joten mielestäni ne maistuivat […]
Nyt keittössä hääriikin yllättäen mummo. Saimme nimittäin (bonus)lapsenlapset seuraksemme koko päiväksi, mikä vaikutti toki myös ruokajärjestelyihin. Lounaaksi tarjosimme edelliseltä päivältä jäänyttä perunamuusia sekä tillillä maustettua uunilohta. Toinen lapsenlapsi sanoi, ettei koskaan syö perunamuusia, eikä halua syödä “kalaa jossa on silliä”. Kala teki kuitenkin kauppansa, kun siitä oli raaputettu tillikerros pois. Toinen lapsi onneksi söi muusia […]
Kun arkipäivisin työpäivät tahtovat venyä pitkiksi ja työt jatkuvat vielä illalla kotonakin, en useinkaan arkisin jaksa tehdä ruokaa, leipomisesta puhumattakaan. Siksi, kun nyt osui miltei vapaa viikonloppu ja lapsetkin ovat tulossa syömään, riitti intoa ja jaksamista tehdä jotain hyvää. Jo eilen illalla tein focacciaa – olin ostanut puutarhamessuilta rosmariinia, ja pitihän sitä johonkin käyttää. Illalla […]
Tämä ei ole minun itseni kehittämä tai toteuttama ohje. Seuraan vain vierestä kun puolisoni valmistaa herkullista mysliä ja kyselen, miten hän sen tekee. Itse tehtyä mysliä on mukava syödä maitoon tai vadelmakeittoon sekoitettuna aamuisin, ja kelpaa sitä tarjota yövieraillekin aamiaiseksi. Kotitekoiseen mysliin voi laittaa juuri niitä aineosia, joita itse haluaa. Meidän mysliin halutaan paljon pähkinöitä […]
Sosiaalinen media on näin pääsiäisen aikaan täynnä toinen toistaan kauniimpia kattauksia, tulppaani- ja narsissiasetelmia, tipuja ja pupuja sekä pääsiäismunia. Lisäksi ahkerat ja perinnetietoiset ihmiset ovat tehneet ahkerasti perinteisiä pääsiäisruokia. Meidän keittiössämme ei ole tapahtunut mitään tuonkaltaista. Ruokapöydällä joulutähti tunkee uusia, pieniä vihreitä lehtiä, kevätesikon kukat ovat jo kuihtuneet, eikä kasvi näytä kovin hyvinvoivalta. Ruokanakin oli […]